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Incompatíveis??
Na gastronomia existe um processo que é a tentativa da junção de ingredientes que por sua natureza não podem se misturar, esse processo se chama: Emulsão.
A emulsão mais comum que todos geralmente conhecem é a do óleo com a água, pois suas composições químicas os impedem de se misturar.
A emulsão é um processo que une esses tipos de ingredientes por mais incompatíveis que eles sejam, esse processo só é possível com uma certa insistência e persistência de quem deseja unir esses dois opostos. Existem vários outros tipos de emulsão... Porém todos partem do mesmo conceito : Insistir para unir ingredientes que não são compatíveis, mas com vontade e insistência se consegue uma linda emulsão...
Acredito que com pessoas funcione da mesma forma, o universo funciona dessa forma, uma mistura de coisas opostas e incompatíveis, só que o universo precisa dessa incompatibilidade para ter o seu equilíbrio.
O que seria do dia sem a noite ou o calor sem o aconchegante frio do inverno?
As pessoas desistem da emulsão entre si as vezes, preferindo se separar... Não insistem... Assim como as relações humanas, na gastronomia existem tipos de emulsão que podem desandar e dar errado, porém ao menos deve haver uma tentativa real e mesmo se desandar sempre há uma forma de corrigir as coisas...
SEMPRE HÁ!!
Basta querer de verdade...
Quando eu estava conseguindo seguir
Você invade meus sonhos para me assombrar e me puxar novamente para perto de ti
Me fazendo então chorar...
Pois ao acordar...
Percebo que era apenas um sonho
E na realidade você está longe
SAIA DA PORRA DA MINHA MENTE E ME DEIXE SEGUIR!!!!
